Kategorie

Ženšen

Kategorie

Všemocný ženšen se používá více než 5 000 let

Ženšen pravý je nejznámější exotickou léčivou bylinou. V podstatě se jedná o malý zázrak, který dokáže v širokém spektru blahodárně působit na lidské tělo. Ženšenem v doporučené denní dávce se nemůžete předávkovat a ani na něm nevzniká závislost. Ve východní medicíně se používá již 5 000 let. Tomu se právem říká léty prověřená bylina.

Historie ženšenu stará tisíce let

Ženšenu pravému neboli Panax ginseng se také říká ženšen čínský nebo korejský. Poprvé jej lidé objevili již před více než 5 000 lety v Číně, konkrétně v horách Mandžuska. Ve známost vešel díky svým posilujícím a omlazujícím účinkům. Jeho tvar připomíná lidskou postavu, a tak se stal symbolem božské harmonie na zemi. Říká se mu také kořen života nebo všehoj ženšenový.

Ve 3. století př. n. l. vedla čínská poptávka po této bylině ke vzniku mezinárodního obchodu. Korea za divoce pěstovaný ženšen získávala hedvábí a také léčivé přípravky. Na počátku 20. století byla poptávka po ženšenu tak velká, že jeho zásoby nestačily, a tak se začal pěstovat uměle, v čemž se pokračuje dodnes.

Ženšen není jen jeden

Ženšenu existuje několik druhů:
  • Korejský ženšen – na divoce rostoucí bylinu již téměř nenarazíte. Pěstuje se spíše uměle na několika farmách a podle výzkumů obsahuje největší počet saponinů (zdraví prospěšných chemických sloučenin). Pro lidské zdraví je nejlepší.
  • Čínský ženšen – jako divoce rostoucí jej najdete na svazích hor Changbai a Xiaoxinganling. Obsahuje druhý největší počet saponinů.
  • Americký ženšen – má podobné účinky jako ženšen pravý. Roste volně ve střední a východní části Ameriky. Je ale ohrožený, a tak jej chrání zákon. Pěstuje se také na několika farmách v Ontariu, Britské Kolumbii a ve Wisconsinu.
  • Sibiřský ženšen – nejde o pravý ženšen, ale příbuznou rostlinu. Používá se jinak než čínský, korejský nebo americký ženšen. Pochází z lesů ve východním Rusku.
Jaký je podle TČM rozdíl mezi americkým a asijským ženšenem? Asijský ženšen podle tradiční čínské medicíny podporuje jangovou energii, což znamená, že má ohřevné účinky. Zlepšuje krevní objev, zvyšuje prokrvení, revitalizuje, napomáhá pro zotavení těla po nemoci. Americký ženšen podle tradiční čínské medicíny naopak podporuje jinovou energii, která ochlazuje. Dokáže odstranit nadbytek jangu, tedy horkosti z těla a celé jej zklidní. Bylinu čínští i američtí domorodí obyvatelé uznávají již od dávných dob. Vědí totiž, že pomáhá zachovávat rovnováhu mezi myslí a tělem.

V jakém prostředí se ženšen pravý pěstuje?

Jak vypadá rostlina ženšenu pravého? Jedná se o vzpřímenou bylinu, která dorůstá výšky 30–60 cm. Podzemní část tvoří kořen, který má nepravidelný tvar. Vyrůstají z něj 1–2 řídce rozvětvené mrkvovité kořeny, které mohou připomínat lidské tělo. Jeho pěstování je obtížné. Než bylina získá dostatečnou zralost, musí růst nejméně 4–6 let. Ženšen potřebuje kvalitní půdu, která je bohatá na minerály, mírné podnebí s čistým vzduchem a dostatek letních srážek. Proto je pro pěstování ideální centrální část Koreji. Vzhledem k tomu, že bylina půdu silně vyčerpává, může se do ní po sklizni opět zasadit až za 15 let. Půda se na výsadbu chystá 2 roky předem. Upravuje se hlubokou orbou a obohacuje se o přírodní živiny. Sazenice byliny se pěstují zvlášť ve speciálně připravených půdních kontejnerech. Korejský ženšen se pěstuje ve stínu, bez chemie a chrání se proti ostrým slunečním paprskům. Sklízí se za 4–6 let, protože v tomto období obsahuje nejvíce aktivních látek.

Saponiny a jejich zdravotní výhody pro člověka

Saponiny jsou aktivní látky, které produkují zejména rostliny. Chovají se jako bariéra nebo štít, který rostlinu chrání před patogeny a jinými škůdci nebo predátory. Unikátní struktura saponinů má pro člověka celou řadu zdravotních přínosů. Kořen ženšenu asijského tyto saponiny obsahuje. Zatím jich bylo identifikováno na 40 různých druhů. Saponiny pomáhají uvést tělo do rovnováhy v tom, co člověk právě potřebuje. Dokážou třeba snížit vysoký krevní tlak, ale také zvýšit nízký krevní tlak. Navíc fungují jako obrana proti stresu a chrání nervovou tkáň. Kromě saponinů v ženšenu najdete také:
  • aminokyseliny,
  • alkaloidy,
  • fenoly,
  • proteiny,
  • polypeptidy,
  • vitamíny B1 a B2,
  • vitamín A, B6 a zinek,
  • antioxidanty jako maltol, kyselinu salicylovou, kyselinu vanilovu.

Účinky ženšenu

Traduje se, že ženšen posiluje 5 životně důležitých orgánů:
  1. játra,
  2. srdce,
  3. slezinu,
  4. plíce,
  5. ledviny.
Harmonizuje energii jin a jang, ale také posiluje krev, zklidňuje ducha a zahání strach. Úřad Korean Food and Drug Administration registruje u ženšenu několik prokazatelných účinků:
  • lepší odolnost pro onemocnění infekčního a virového původu,
  • posílení imunity,
  • působení proti únavě,
  • zlepšení cirkulace krve,
  • zlepšení mozkové činnosti a paměti,
  • zlepšení potence sexuální výkonnosti.
Ženšenem můžete vyřešit celou řadu onemocnění nebo komplikací, které negativně ovlivňují váš život. Lidé, kteří bylinu užívají pravidelně, dokážou lépe snášet fyzickou i emocionální zátěž. Ženšen dokáže pomoci v celé řadě zdravotních problémů.
  • Zvyšuje energii, přestože neobsahuje kofein,
  • zlepšuje tělesnou i duševní pohodu a výkonnost,
  • podporuje libido a sexuální výkonnost,
  • pomůže s problémy týkající se menopauzy,
  • posiluje srdce a nervovou soustavu,
  • posiluje a stimuluje žlázy s vnitřní sekrecí,
  • zlepšuje imunitu,
  • používá sei při cukrovce,
  • pomůže s vysokým krevním tlakem,
  • posiluje zrak,
  • zlepšuje ekzémy, alergie, astma atd.

Z byliny se zpracovává především kořen

Nejčastěji užívanou částí ženšenu je kořen. Ten se může sušit na slunci, čímž vzniká tzv. bílý ženšen (ginseng radix alba), nebo se paří v cukerném či bylinném nálevu a následně suší umělým teplem. Druhým způsobem vzniká tzv. červený ženšen (ginseng radix rubra). Červený ženšen je křehký, lehce sklovitý a má hnědočervenou barvu. Ženšen je k dostání ve formě sušených plátků či sušeného celého kořene, ve formě sušeného mletého prášku, v tobolkách, tinkturách, ale také nakládaný. Dostupný je také čaj ze ženšenu.